У франчайзера я бы спрашивал: что мне будет предоставлено на физическом уровне? Как будет проходить процесс обучения? Кто за что платит? До заключения договора нужно получить абсолютную ясность, что входит в покупку, и что будет происходить в ближайшие годы после сделки. Вопросы я бы разделил на две части. Первая какая поддержка оказывается на этапе входа. Вторая что франчайзер делает дальше. Это основные моменты.
С другой стороны, есть компании, которые хорошо справились с вызовом. Они показали, что и в кризис они способны генерировать прибыль. Такие сети, я полагаю, получат существенный прирост. Для входящих на рынок ситуация оказалась чем-то вроде лакмусовой бумажки в некотором смысле кризис сыграл на руку, прибавил определенности. Если сеть на глазах у франчайзи хорошо переживает нынешние времена это очень серьезный аргумент в ее пользу.На что бы вы посоветовали обратить внимание при выборе франшизы? Какие параметры следует изучить?Прежде всего, надо узнать, что говорят про сеть существующие франчайзи. Это, наверное, самый важный источник информации. Можно поискать отзывы в интернете, но лучше связаться напрямую. Просто звонить и говорить: здравствуйте, я подумываю тоже приобрести франшизу. Что скажете? Советуете, не советуете?
Сети, в которых были большие «аут-оф-стоки», настигнет очень серьезный удар. А я знаю, что такие случаи были: нарушались логистические цепочки, люди сидели без товара, несли серьезные убытки. Если последствия еще не проявились, то в этом году они покажут себя. Каким образом? Механизм входа в сеть во многом основан на репутации. Мало какие новые франчайзи не советуются с существующими. Такой возможностью глупо пренебрегать, согласитесь. А франчайзи всё помнят и делают выводы. Даже если на сегодняшний день они ещё не вышли из сети, которую штормит, стало видно: с сервисом у такого франчайзера не всё в порядке. Если что не так, он спасает себя, оставляет товар в своих магазинах, а во франчайзинговую сеть не пускает. Держать эту информацию в секрете франчайзи не будут. А если интересующийся приобретением франшизы получает отрицательную рекомендацию такого уровня, сомневаюсь, что вход состоится. Поэтому я думаю, что рост у подобных сетей прекратится, некоторые же начнут необратимо рассыпаться.
По поводу прогнозов развития: с ноября 2009 года, по сравнению с осенью 2008 года, уровень запросов на покупку франшизы «Унции» заметно вырос. Поэтому я бы сказал, что на кризис мы смотрим с оптимизмом. Вернее, не на кризис в целом, а на «Унцию» в контексте кризиса. С точки зрения макроэкономики выход из него будет длинным и весьма неторопливым. Но, к счастью, чай относится к таким товарам, которые слабо подвержены кризисным колебаниям. Как кризис сказывается на рынке франчайзинга в целом? Я бы сказал так: будут окончательно подведены итоги 2009 года. Некоторые игроки уйдут, буквально развалятся.
Франчайзинг для магазинов «Унция» идеальная модель, как практически, так и идеологически. Мы стремимся к предельной оптимизации бизнес-концепции. Все наши магазины продуманны и компактны. Это позволяет нам и нашим партнерам добиться удивительно уютной обстановки, и серьезно экономить на аренде. Кроме того, мы хорошо представляем ёмкость для нашего формата один магазин «Унция» целесообразно открывать на каждые 200 000 250 000 населения города.Как повлиял кризис на планы и динамику развития «Унции»? Одной из главных наших заслуг мы видим тот факт, что всех франчайзи мы снабдили нужным товаром в нужном количестве. Другими словами, на сети кризис почти не сказался. У нас не было «аут-оф-стоков» кошмарной для франчайзи ситуации, когда на складе нет товара. По ноябрю 2008 года, пиковому месяцу, наш сервис составил 97%. В 97 случаях из 100 товар был на складе! Это очень высокий уровень сервиса. С другой стороны, нам удалось избежать и перетаривания. Поэтому и наши франчайзи, и мы заработали даже в кризисный год.
«Унция» это бизнес, для успеха которого необходимы две вещи. Во-первых, тщательная, принципиальная, бескомпромиссная проработка места. Некоторые пренебрегают серьезностью этого вопроса, но наш опыт показывает: от локейшна зависит 80% прибыли. Во-вторых, требуется серьезное, вдумчивое управление персоналом. Только так в магазинах можно добиться хорошего обслуживания. А уникальный для фудритейла сервис одна из основ бизнес-концепции «Унции», одна из базовых причин, почему к нам приходят покупатели.
Сергей НиколаевСовладелец Сети чайных магазинов «Унция»Почему франчайзинг?«Унция» это красивый и доступный бизнес.
Ошибка отправки. Проверьте номер телефона.
Также вы можете войти с помощью:
Данная информация будет скрыта
Используется как логин для входа на сайт
Используйте кириллицу, чтобы вас было легче найти
Если Вы еще не зарегистрированы пожалуйста, зарегистрируйтесь:
Если Вы уже зарегистрированы, вы можете , используя свой логин и пароль.
Эта функция доступна только для зарегистрированных пользователей.
Сергей Николаев , франчайзинг - BeBoss.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий